Domaine Du Roncemay - Les Collectionneurs Aillant-sur-Tholon, Aillant-sur-Tholon

Hébergement

Le Domaine du Roncemay offre 21 chambres et suites récemment rénovées, reflétant le charme traditionnel bourguignon. Parmi ces options, certaines sont conçues autour de thématiques botaniques ou animales, rendant hommage à la biodiversité de la région. Chaque chambre s'ouvre sur des vues panoramiques sur les 140 hectares de verdure environnants.

Golf

Le Roncemay Golf Club dispose d'un parcours de 18 trous se fondant dans un cadre naturel entre vieux chênes et landes de style écossais. Les installations comprennent également un espace d'entraînement avec trois trous pratiques et un driving range adapté aux golfeurs de tous niveaux. Les membres bénéficient d'avantages exclusifs, ainsi que de cours dispensés par des professionnels.

Pros

Le <bold>spa de 800 m²</bold> s'inspire des anciens lavoirs bourguignons, offrant une variété de soins personnalisés par des thérapeutes qualifiés. Ces soins incluent des <bold>traitements signés Biologique Recherche</bold> et KOS Paris, utilisant des ingrédients naturels pour le bien-être. L'espace comprend une piscine intérieure, un hammam, un sauna, et plusieurs salles de soins.

Gastronomie

Le Domaine du Roncemay abrite deux restaurants, dont le gastronomique Erre, proposant des plats qui allient traditions bourguignonnes et influences méditerranéennes. Le Bistro du Château sert une cuisine française classique dans une ambiance conviviale, faisant la part belle aux produits locaux de saison. Les petits déjeuners sont préparés avec des fruits issus de l'arboretum bio de 20 hectares.

Activités et localisation

Situé à Chassy, entre Paris et Dijon, le Domaine du Roncemay permet d'accéder facilement aux attractions locales et aux routes des vins de Bourgogne. Des sentiers de randonnée et des vélos électriques sont disponibles pour explorer la campagne environnante. Des visites de caves sont également organisées sur demande, permettant une immersion dans le terroir bourguignon.

Points forts

Localisation: À Chassy, entre Paris et Dijon

Golf: Parcours de 18 trous en pleine nature

Spa: 800 m² de soins et détente

Gastronomie: Restaurant Erre avec produits locaux